承德市疾病预防控制中心完成高新区营养食堂复核验收工作

按照承德市卫生健康委《关于进一步推进2023年营养健康餐厅（食堂、学校）建设工作的通知》的要求，2024年3月14日，承德市疾病预防控制中心营养与食品安全科组建专家组对高新区创建的3家营养健康食堂进行复核验收工作。

本次市级复核验收对象为承德石油高等专科学校、高新区阳光四季小学、高新区实验中学共3家单位。专家验收组通过现场检查、查阅资料、听取汇报、对从业人员进行询问交流等方式进行验收。严格按照《承德市营养健康食堂建设评价表》、《营养健康食堂建设指南》、《餐饮食品营养标识指南》相关要求，重点围绕食堂建设的基本要求、组织管理要求、人员考核培训要求、营养健康环境要求、配餐和烹饪要求、供餐服务要求等各项细则进行逐项检查并现场评审打分，并针对验收过程中发现的问题和薄弱环节开展技术指导，为提高各创建餐厅（食堂）加强健康烹饪模式与营养均衡配餐，起到专业指导和督促作用。